L’apéritif

Les quatre lettres de Dami sont la promesse d’un apéritif «à la Corse», chaleureux, authentique et de qualité. Ici, le Pastis Dami fait partie du patrimoine ; c’est un emblème dont nous sommes fiers. Il n’est par rare d’entendre «Da mi un Dami» («sers-moi un Dami») dans les bars de l’île, comme un réflexe pour tous les amateurs locaux.

L’anis

La badiane chinoise, ou anis étoilé, est une variété d’anis, fruit du badianier de Chine (Illicium verum), utilisée comme épice en cuisine. Le fruit est composé d’un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d’où le nom vernaculaire d’anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d’être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. (source : wikipedia)

Comme pour notre collection Cap Corse nos alcools anisés se déclinent en différents produits comme l’Anisette et le pastis à l’ancienne leCors’Anis

Anisette Dami

70cl / 45%vol.

Cors’Anis

70cl / 45%vol.